傣味包烧猪脑的做法

• 美食食谱

傣味包烧猪脑的做法

傣味包烧猪脑是一道云南特色美食，主要原料是猪脑和傣味包。以下是制作步骤：

  1. 将猪脑放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出晾凉备用。
  2. 将傣味包切成小块，放入锅中煸炒出香味。
  3. 将猪脑切成小块，加入煸炒好的傣味包中，继续煸炒。
  4. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
  5. 加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

烧猪脑的时候，可以根据个人口味加入一些辣椒、蒜末等调料，增加风味。

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