尖椒牛肉的家常做法

尖椒牛肉的家常做法

材料:

  • 牛肉:250克
  • 尖椒:2个
  • 葱姜蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 盐:适量
  • 糖:适量
  • 淀粉:适量
  • 色拉油:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 尖椒切成丝,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色。
  4. 加入尖椒继续煸炒,加入适量水烧开后转小火焖煮5分钟。
  5. 最后加入少量盐和色拉油调味即可。

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