白薯面卷子的做法
材料：
白薯粉、水、盐、油、猪肉馅、葱、姜、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。
步骤：
1.将白薯粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒面。
2.将猪肉馅加入碗中，加入葱姜末、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀。
3.将面团擀成薄片，切成长条状。
4.将猪肉馅放在面条上，卷成卷子。
5.锅中加水烧开，放入卷子，煮熟捞出。
6.热锅凉油，放入葱花爆香，倒入适量的水，加入盐、鸡精、胡椒粉，烧开后勾芡，淋上香油即可。
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