脆皮蛋糕的做法及配方
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鸡蛋
脆皮蛋糕的做法：
1. 准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、白糖50克、牛奶50克、黄油30克。
2. 将黄油融化，放凉备用。
3. 将鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀。
4. 加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
5. 加入低筋面粉，搅拌均匀，直到没有颗粒。
6. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟。
7. 取出蛋糕，放凉后脱模。
8. 将蛋糕切成小块，放入烤箱中再次烤5分钟，直到表面变得金黄酥脆即可。
脆皮蛋糕的配方：
– 低筋面粉100克
– 鸡蛋2个
– 白糖50克
– 牛奶50克
– 黄油30克
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