鲫鱼蒸蛋不腥的做法

• 鱼的做法, 鸡蛋

鲫鱼蒸蛋不腥的做法：

1. 首先将鲫鱼去鳞去内脏，洗净后切成薄片，加入少量盐和料酒腌制10分钟左右。

2. 取一个碗打入2个鸡蛋，加入适量盐和水，搅拌均匀。

3. 将腌制好的鲫鱼铺在蒸碗底部，倒入蛋液。

4. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

5. 取出后撒上葱花和香菜即可。

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