辣椒清炒豆腐的家常做法

辣椒清炒豆腐的家常做法

材料:

  • 豆腐一块
  • 青红辣椒各适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精适量
  • 生抽、料酒适量
  • 油适量

步骤:

  1. 豆腐切块,青红辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入青红辣椒煸炒出香味。
  4. 放入豆腐块,加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
  5. 加入适量的水,盖上锅盖煮熟。
  6. 最后加入少量的油,翻炒均匀即可。

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