经典西红柿面酱
材料：西红柿、大葱、大蒜、盐、糖、生抽、料酒、油
步骤：
1. 西红柿切成小块，大葱和大蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入大葱和大蒜末爆香。
3. 加入西红柿煸炒，加入盐、糖、生抽、料酒调味。
4. 煮至西红柿烂熟，用勺子压成酱状即可。
番茄肉酱面酱
材料：西红柿、洋葱、大蒜、牛肉末、盐、黑胡椒粉、糖、番茄酱、橄榄油
步骤：
1. 西红柿切十字花刀，放入沸水中烫熟，去皮备用。
2. 洋葱和大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入洋葱和大蒜末爆香。
4. 加入牛肉末煸炒至变色。
5. 加入西红柿和番茄酱，加入盐、黑胡椒粉、糖调味。
6. 煮至汤汁浓稠，加入橄榄油提香即可。
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