生羊肉炖山药的做法大全

• 做法大全

生羊肉炖山药的做法

材料：

  • 生羊肉500克
  • 山药250克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将生羊肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
  2. 山药去皮，切成滚刀块。
  3. 姜片切成丝状，葱段切成段状。
  4. 锅中加入适量清水，放入生羊肉块，加入料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
  5. 加入山药块，姜丝，葱段，继续小火煮30分钟。
  6. 加入适量盐，煮5分钟即可。

小贴士：

  • 生羊肉需要提前浸泡去除血水，这样可以去腥味。
  • 山药不要切得太小，否则容易烂糊。
  • 可以根据个人口味加入其它调料。

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