鸡蛋羹蒸肉的做法

鸡蛋羹蒸肉的做法:

1.将鸡蛋打入碗中,加入盐、味精、料酒、清水,搅拌均匀;

2.将肉末放入碗中,加入盐、味精、料酒、清水,搅拌均匀;

3.将蒸碗刷上一层油,将鸡蛋液倒入碗中,再将肉末均匀地铺在鸡蛋液上;

4.将蒸锅加水烧开,将蒸碗放入蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸10分钟;

5.取出蒸碗,撒上葱花即可。

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