墨鱼竹荪炖鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 竹荪 50克
- 墨鱼 50克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，竹荪泡发洗净，墨鱼洗净切块，姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡块煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒气挥发。
- 加入清水，放入竹荪和墨鱼，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。
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