凉拌牛杂的做法配料
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美食食谱
凉拌牛杂的做法配料：
1.牛肚、牛心、牛肝、牛肺、牛百叶各适量；
2.葱、姜、蒜、花椒、辣椒、香菜、芝麻适量；
3.生抽、老抽、醋、盐、糖、鸡精、香油适量。
凉拌牛杂的做法：
1.将牛杂洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分；
2.将葱、姜、蒜、花椒、辣椒切末，香菜切碎备用；
3.将焯水后的牛杂放入碗中，加入切好的调料，加入生抽、老抽、醋、盐、糖、鸡精、香油拌匀即可。
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