玉米蛋花鸡肉羹的做法
玉米蛋花鸡肉羹的做法
材料：
- 鸡肉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 玉米粒 50 克
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鸡肉切成小丁，加入适量的盐和淀粉腌制一会儿。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐和淀粉，搅拌均匀。
- 将玉米粒煮熟备用。
- 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮 10 分钟。
- 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，煮至鸡蛋熟透。
- 加入玉米粒，煮开后加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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