麻辣牛肉馅包子的做法
麻辣牛肉馅包子的做法：
1. 准备好牛肉馅、面粉、韭菜、姜、蒜、辣椒面、花椒粉、盐、鸡精等食材。
2. 将面粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
3. 将韭菜、姜、蒜切碎，加入牛肉馅中，加入适量的盐、鸡精、辣椒面、花椒粉搅拌均匀。
4. 将面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入牛肉馅，捏紧口部。
5. 锅中加水烧开，放入包子，大火蒸10分钟即可。
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