豆腐煮鱼的做法清淡：
豆腐煮鱼是一道清淡可口的传统菜肴，下面是详细的做法：
- 准备食材：鱼片、豆腐、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、清汤。
- 将鱼片用料酒、盐腌制片刻，使其入味。
- 将豆腐切成块状，葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入清汤，煮沸后放入豆腐块，煮至豆腐变软。
- 放入腌制好的鱼片，煮至鱼片熟透。
- 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
这道菜肴清淡可口，豆腐的嫩滑与鱼片的鲜嫩相互融合，营养丰富，适合喜欢清淡口味的人食用。
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