家庭糖炒栗子的做法
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美食食谱
家庭糖炒栗子的做法
材料：
- 栗子500克
- 白砂糖500克
- 水适量
步骤：
- 将栗子洗净，用刀在栗子的平面处划一刀，以免煮熟后皮收缩，易裂开。
- 将栗子放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，至栗子熟软。
- 捞出栗子，用刀削去外皮，注意不要削伤栗子肉。
- 将白砂糖和适量水放入锅中，加热至糖溶化，煮至糖浆变稠。
- 将栗子放入糖浆中，用小火翻炒，使糖浆均匀地附着在栗子上，直至糖浆变干，栗子表面呈现出金黄色。
- 将糖炒栗子倒入盘中，晾凉后即可食用。
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