辣子鸡炒土豆片的做法
材料：
- 鸡腿肉 300 克
- 土豆 2 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 10 个
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制 10 分钟。
- 土豆去皮切成薄片，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
- 放入鸡肉煸炒至变色，加入土豆片煸炒至变软。
- 加入青椒、红椒煸炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
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