蒜香烤鱼的做法
1. 准备材料：鱼、大蒜、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油。
2. 将鱼洗净，去掉内脏，切成两段，用刀在鱼身上切几刀，以便入味。
3. 大蒜和姜切末，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、油，搅拌均匀。
4. 将调料涂抹在鱼身上，腌制30分钟。
5. 烤箱预热至200度，将腌制好的鱼放入烤箱中，烤15-20分钟即可。
6. 出炉后，撒上葱花即可。
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