周村烧饼做法过程

• 面食

周村烧饼做法过程：

1. 准备面团：将面粉、酵母、盐和水混合，揉成面团，静置发酵。

2. 制作馅料：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油等调料拌匀，静置入味。

3. 擀面皮：将发酵好的面团擀成薄皮，用刀切成大小均匀的面皮。

4. 包馅：将馅料放在面皮中央，将面皮对折，捏紧边缘，使馅料不漏出。

5. 烤制：将包好馅的烧饼放在烤盘上，放入烤箱中烤制，烤至金黄色即可。

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