秦栏老鹅做法作文
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美食食谱
秦栏老鹅做法作文
秦栏老鹅是一道传统的湖北名菜，主要原料是老鹅和秦栏豆腐。以下是秦栏老鹅的做法：
- 将老鹅宰杀后去毛、内脏，洗净备用。
- 将老鹅切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 将秦栏豆腐切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 将锅置火上，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入老鹅块状煸炒，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精等调味料翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入秦栏豆腐块状，煮至老鹅和豆腐熟透即可。
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