韩国炸酱的做法大全
韩国炸酱的做法大全：
1.传统韩国炸酱的做法：
材料：大酱、辣椒粉、糖、蒜、韭菜、姜、酱油、醋、水。
做法：
1）将大酱、辣椒粉、糖、蒜、韭菜、姜放入搅拌机中搅拌成泥状；
2）将搅拌好的泥状物放入锅中，加入适量的水，用中火煮沸；
3）加入酱油和醋，继续煮沸；
4）将煮好的酱油放入容器中，放置在室温下静置一天；
5）第二天，将酱油倒入锅中，用小火煮沸，煮至浓稠即可。
2.简易版韩国炸酱的做法：
材料：豆瓣酱、辣椒粉、糖、蒜、韭菜、姜、酱油、醋、水。
做法：
1）将豆瓣酱、辣椒粉、糖、蒜、韭菜、姜放入搅拌机中搅拌成泥状；
2）将搅拌好的泥状物放入锅中，加入适量的水，用中火煮沸；
3）加入酱油和醋，继续煮沸；
4）将煮好的酱油放入容器中，放置在室温下静置一天；
5）第二天，将酱油倒入锅中，用小火煮沸，煮至浓稠即可。
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