香菜丸子汤的家常做法
材料：
- 猪肉末 200克
- 香菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋清和适量淀粉，搅拌均匀后放入冰箱冷藏15分钟。
- 将香菜洗净切碎备用。
- 将肉末搓成小丸子，放入沸水中焯水。
- 将焯好水的丸子捞出，放入清水中煮熟。
- 最后加入香菜，煮开即可。
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