泡椒凤爪做法视频教程
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美食食谱
泡椒凤爪做法视频教程：
1. 凤爪洗净后焯水，去除血水和杂质。
2. 准备泡椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐、水淀粉。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒煸炒出香味。
4. 加入适量水，放入焯好水的凤爪，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐，煮开后转小火炖煮20分钟。
5. 炖煮好的凤爪捞出，放入碗中，将汤汁倒入锅中，加入水淀粉勾芡，淋在凤爪上即可。
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