商用骨头清汤做法
商用骨头清汤做法：
1. 准备材料：牛骨头、猪骨头、鸡骨头、姜片、葱段、料酒、清水。
2. 将骨头放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 加入姜片、葱段、料酒，转小火煮2-3小时。
4. 煮好后，将汤倒入容器中，放入冰箱冷藏。
5. 待汤凝固后，取出表面的油脂，即可使用。
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