青菜蘑菇豆腐的做法大全家常：
1. 青菜豆腐汤：将豆腐切块，青菜洗净切段，蘑菇切片备用。锅中加水烧开，放入豆腐块焯水，捞出备用。再将锅中的水烧开，放入青菜和蘑菇，煮至青菜变软，加入豆腐块，煮开即可。
2. 蒜蓉炒青菜蘑菇豆腐：青菜洗净切段，蘑菇切片备用。豆腐切块，用开水焯一下备用。锅中加油烧热，放入蒜蓉爆香，加入青菜、蘑菇和豆腐块，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。
3. 香菇豆腐煲：香菇泡发洗净备用，豆腐切块备用。锅中加水烧开，放入豆腐块焯水，捞出备用。再将锅中的水烧开，放入香菇和豆腐块，煮开后转小火煲30分钟，加入盐和鸡精调味即可。
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