腌制黄豆的做法
1. 将黄豆洗净后浸泡在水中，泡制时间根据个人口感而定，一般为6-12小时。
2. 将泡好的黄豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到黄豆变软。
3. 将煮好的黄豆捞出，放入冷水中浸泡10分钟左右，然后捞出沥干水分备用。
4. 准备腌制料，一般为盐、糖、酱油、料酒、姜片、蒜片等，按照个人口味和喜好添加。
5. 将腌制料混合均匀，加入黄豆中，搅拌均匀后放入密封容器中，放入冰箱腌制24小时即可。
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