内蒙风干牛肉做法

• 美食食谱

内蒙风干牛肉做法：

1. 准备好牛肉，最好选用牛腰子肉，切成长条状，厚度约为2-3厘米。

2. 将牛肉放入盆中，加入适量的盐、白糖、料酒、生姜、大葱、八角、花椒等调料，腌制2-3小时。

3. 取出腌制好的牛肉，晾干表面的水分，放入通风干燥的地方，风干2-3天，直到牛肉变硬。

4. 风干的牛肉可以直接食用，也可以切成薄片，用开水烫一下后沾酱油、芝麻酱、蒜泥等调料食用。

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