正宗香酥牛肉饼做法视频
正宗香酥牛肉饼做法视频
香酥牛肉饼是一道美味的中式炸肉饼，外酥里嫩，口感香脆。下面是制作香酥牛肉饼的详细步骤：
- 准备食材：牛肉、面粉、淀粉、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、五香粉、鸡精、水淀粉。
- 将牛肉切成细丝，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、五香粉、鸡精搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将面粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌成面糊。
- 将腌制好的牛肉丝放入面糊中拌匀，使每根牛肉丝都裹上面糊。
- 热锅加油，待油热后将裹好面糊的牛肉丝放入锅中炸至金黄酥脆。
- 捞出沥油，撒上少许盐和胡椒粉调味即可。
香酥牛肉饼制作完成，可以搭配蘸料或者配菜一起享用。
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