三斤重鲤鱼的做法
三斤重鲤鱼的做法
1. 准备好三斤重的鲤鱼，清洗干净后切成块。
2. 准备葱姜蒜末、料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、鸡精等调料。
3. 将鱼块放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入鱼块煎至两面金黄。
6. 加入适量的水，加入酱油、糖、生抽、老抽、鸡精等调料，烧开后转小火炖煮20分钟。
7. 最后加入适量的淀粉水勾芡即可。
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