红古鱼营养价值功效
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鱼的做法
红古鱼营养价值：
红古鱼是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。其中，蛋白质含量高达18%左右，比一般的淡水鱼类要高出不少。此外，红古鱼还富含钙、磷、铁、锌等矿物质，以及维生素B1、B2、B6、B12、D等多种维生素。
红古鱼功效：
红古鱼具有滋阴补肾、补虚益气、健脾开胃、养血安神、润肠通便等功效。红古鱼中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂、预防心血管疾病；富含的钙、磷等矿物质有助于骨骼发育和强化；维生素B族和D族则有助于增强免疫力、促进钙的吸收和利用。
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