家常炒油皮的做法

家常炒油皮的做法:

1.将油皮切成适当大小的块状,用开水焯水后捞出沥干备用。

2.热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

3.放入肉末煸炒至变色,加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味品炒匀。

4.放入焯好水的油皮翻炒均匀,加入适量清水焖煮5分钟左右,直至油皮软烂入味即可。

5.最后撒上葱花即可。

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