小竹笋的做法大全肉
小竹笋炒肉
材料：小竹笋、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、油。
步骤：
1. 小竹笋去皮，切成小段；瘦肉切片，用盐、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
3. 加入小竹笋煸炒，加盐调味，翻炒均匀即可。
小竹笋炖肉
材料：小竹笋、猪肉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、油。
步骤：
1. 小竹笋去皮，切成小段；猪肉切块，用盐、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
3. 加入小竹笋煸炒，加盐调味，加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
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