电饼铛蛋糕的做法

• 面食, 鸡蛋

电饼铛蛋糕的做法

材料：

  • 低筋面粉 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 100毫升
  • 白糖 30克
  • 无盐黄油 30克
  • 泡打粉 1/4小勺

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
  2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
  3. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，直到没有颗粒。
  4. 将无盐黄油融化，倒入面糊中，搅拌均匀。
  5. 将电饼铛预热，涂上一层薄薄的油，倒入面糊，盖上盖子，用中小火煎煮约10分钟。
  6. 用筷子插入蛋糕中心，如果没有粘糊，就表示熟了。
  7. 将蛋糕倒扣在盘子上，撒上适量的糖粉即可。

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