清蒸整条鱿鱼
1.将整条鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨刺，切成蝴蝶形状。
2.在鱿鱼身上划几刀，以便入味。
3.将葱姜蒜切成丝，放在鱿鱼身上。
4.将鱿鱼放入蒸锅中，加入适量的盐和料酒。
5.大火蒸10分钟左右，取出后淋上香油即可。
红烧整条鱿鱼
1.将整条鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨刺，切成蝴蝶形状。
2.在鱿鱼身上划几刀，以便入味。
3.将葱姜蒜切成丝，放在鱿鱼身上。
4.将鱿鱼放入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐和清水。
5.大火烧开后转小火，煮20分钟左右，直到汁收干即可。
烤整条鱿鱼
1.将整条鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨刺，切成蝴蝶形状。
2.在鱿鱼身上划几刀，以便入味。
3.将鱿鱼放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、橄榄油和柠檬汁，腌制30分钟。
4.将鱿鱼放入烤盘中，烤10分钟左右，直到鱿鱼变色即可。
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