巴盟烩酸菜的家常做法
巴盟烩酸菜的家常做法
巴盟烩酸菜是一道美味的家常菜，做法如下：
- 准备好所需材料：猪肉、酸菜、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香油。
- 将猪肉切成小块，用料酒、盐、鸡精、生抽腌制10分钟。
- 酸菜洗净切成小段，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入姜蒜末煸炒出香味，加入酸菜煸炒。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐、鸡精、白糖、老抽调味，再炖煮10分钟。
- 最后加入香油出锅即可。
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