小鸡炖山药香菇的做法

小鸡炖山药香菇的做法

材料:

  • 鸡肉:500克
  • 山药:250克
  • 香菇:100克
  • 生姜:适量
  • 葱:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 鸡肉洗净切块,山药去皮切块,香菇洗净切块,生姜切片,葱切段。
  2. 锅中加入适量油,放入鸡肉煸炒至变色。
  3. 加入生姜和葱段煸炒出香味。
  4. 加入料酒煮至酒精挥发。
  5. 加入清水,放入山药和香菇,煮开后转小火炖煮30分钟。
  6. 加入盐和鸡精调味,煮至汤汁浓稠即可。

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