小鸡炖山药香菇的做法
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美食食谱
小鸡炖山药香菇的做法
材料:
- 鸡肉:500克
- 山药:250克
- 香菇:100克
- 生姜:适量
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:
- 鸡肉洗净切块,山药去皮切块,香菇洗净切块,生姜切片,葱切段。
- 锅中加入适量油,放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入生姜和葱段煸炒出香味。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水,放入山药和香菇,煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味,煮至汤汁浓稠即可。
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