湘菜馆茄子豆角做法

湘菜馆茄子豆角做法:

1. 茄子和豆角分别洗净,切成小段备用。

2. 热锅凉油,放入茄子煸炒至微黄色,盛出备用。

3. 热锅再凉油,放入豆角煸炒至熟软,盛出备用。

4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入少许盐和鸡精调味。

5. 将茄子和豆角放入锅中,翻炒均匀即可。

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