蒸麻辣臭豆腐的做法:
1. 将臭豆腐切成小块,放入碗中,加入适量的辣椒油、花椒粉、盐、味精、蒸鱼豉油拌匀,腌制10分钟。
2. 将腌制好的臭豆腐块放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
3. 取出蒸好的臭豆腐,撒上葱花和香菜叶即可。
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