法式罗宋汤的做法
法式罗宋汤的做法
材料：
- 洋葱500克
- 黄油50克
- 面粉50克
- 牛肉汤800毫升
- 白葡萄酒100毫升
- 法式面包适量
- 芝士适量
- 盐和黑胡椒粉适量
做法：
- 将洋葱切成薄片。
- 在锅中加入黄油，加热后加入洋葱，用中火煮10分钟，直到洋葱变软。
- 加入面粉，搅拌均匀，继续煮2分钟。
- 加入牛肉汤和白葡萄酒，用中火煮沸，然后转小火煮20分钟。
- 将法式面包切成小块，放在烤盘上，撒上芝士，放入烤箱中烤至金黄色。
- 将烤好的面包块放在汤中，撒上盐和黑胡椒粉即可。
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