法式罗宋汤的做法

• 汤的做法

法式罗宋汤的做法

材料：

  • 洋葱500克
  • 黄油50克
  • 面粉50克
  • 牛肉汤800毫升
  • 白葡萄酒100毫升
  • 法式面包适量
  • 芝士适量
  • 盐和黑胡椒粉适量

做法：

  1. 将洋葱切成薄片。
  2. 在锅中加入黄油，加热后加入洋葱，用中火煮10分钟，直到洋葱变软。
  3. 加入面粉，搅拌均匀，继续煮2分钟。
  4. 加入牛肉汤和白葡萄酒，用中火煮沸，然后转小火煮20分钟。
  5. 将法式面包切成小块，放在烤盘上，撒上芝士，放入烤箱中烤至金黄色。
  6. 将烤好的面包块放在汤中，撒上盐和黑胡椒粉即可。

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