牛窝骨汤的做法窍门
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汤的做法
牛窝骨汤的做法窍门：
1.选用新鲜的牛窝骨，最好是带有骨髓的部分，这样可以让汤更加鲜美。
2.将牛窝骨放入冷水中，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时。
3.可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，也可以加入其他蔬菜和调料，如胡萝卜、洋葱、大蒜等。
4.最后将汤倒入碗中，撒上葱花和香菜即可。
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