水晶蛋羹的做法大全

• 做法大全, 鸡蛋

水晶蛋羹的做法

材料：

  • 鸡蛋3个
  • 水300ml
  • 糖适量
  • 吉利丁粉5g

步骤：

  1. 将吉利丁粉加入50ml的水中，搅拌均匀，备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量糖，搅拌均匀。
  3. 将300ml水倒入锅中，加热至沸腾。
  4. 将吉利丁水倒入锅中，搅拌均匀。
  5. 将鸡蛋液倒入锅中，不停搅拌，煮至蛋液凝固即可。
  6. 将蛋羹倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时以上。
  7. 取出蛋羹，脱模即可。

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