紫苏煮鸡蛋做法大全
紫苏煮鸡蛋是一道美味又健康的小吃，下面是一种常见的做法：
- 准备材料：鸡蛋、紫苏叶、盐、水。
- 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量要能够完全覆盖鸡蛋。
- 将锅放在火上，煮沸后转小火，继续煮约8-10分钟。
- 将煮好的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡片刻，待鸡蛋完全冷却。
- 剥去鸡蛋壳，将鸡蛋切成适当大小的块状。
- 将紫苏叶洗净，切碎备用。
- 将切好的鸡蛋块放入碗中，撒上适量的盐和切碎的紫苏叶，轻轻拌匀即可。
- 紫苏煮鸡蛋可以作为开胃小吃或配菜食用。
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