芸豆土豆盖饼的做法

• 排骨, 豆腐, 面食

芸豆土豆盖饼的做法

材料：

  • 芸豆 200克
  • 土豆 200克
  • 面粉 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将芸豆和土豆洗净，切成小块，放入锅中焯水至熟烂，捞出沥干水分，用勺子压成泥状备用。
  2. 将面粉和鸡蛋打成面糊，加入适量盐和水，搅拌均匀。
  3. 将芸豆土豆泥加入面糊中，搅拌均匀。
  4. 平底锅加热，加入适量油，将面糊倒入锅中，用铲子压扁成饼状，小火煎至两面金黄即可。

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