生汆丸子汤的做法
生汆丸子汤的做法
生汆丸子汤是一道传统的汉族汤品，主要原料是猪骨和鲜肉，配以丸子、蔬菜等食材，口感鲜美，营养丰富。以下是生汆丸子汤的做法：
- 准备材料：猪骨、猪肉、丸子、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、清水。
- 将猪骨和猪肉洗净后放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入料酒、姜、蒜、盐和胡椒粉，转小火煮2-3小时。
- 将丸子、胡萝卜和洋葱切成小块，加入锅中，继续煮10-15分钟。
- 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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