鸡蛋布丁的做法 蒸

• 鸡蛋

鸡蛋布丁的做法 蒸

材料：

  • 鸡蛋3个
  • 牛奶200毫升
  • 白砂糖30克
  • 水适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和白砂糖，搅拌均匀。
  2. 将混合液过滤，去除蛋白的颗粒。
  3. 将过滤后的混合液倒入布丁模具中，用锡纸盖好。
  4. 将模具放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10-15分钟。
  5. 取出模具，放凉后放入冰箱冷藏2小时以上。
  6. 取出布丁，倒扣在盘子上即可。

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