蒜蓉辣酱炒蚬子的做法

• 美食食谱

蒜蓉辣酱炒蚬子的做法：

1. 准备食材：蚬子、蒜、辣椒、葱、生姜。

2. 将蚬子放入清水中浸泡1-2小时，去除沙粒。

3. 蒜、辣椒、葱、生姜分别切末备用。

4. 热锅凉油，放入蒜末、辣椒末、葱末、姜末煸炒出香味。

5. 加入适量辣酱翻炒均匀。

6. 加入蚬子翻炒，待蚬子张开后加入少量盐和鸡精调味即可。

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