小笼汤包的做法简单点
小笼汤包的做法：
1. 准备好面粉和水，按照2:1的比例调成面团，揉至光滑，醒20分钟。
2. 准备好猪肉馅，加入葱姜末、酱油、盐、味精、料酒、香油、鸡精、白胡椒粉、鸡蛋、水淀粉，搅拌均匀。
3. 将面团擀成薄皮，用模具或刀切成小圆片，包入适量的馅料，收口捏紧。
4. 在蒸锅里铺上蒸笼布，将小笼汤包放入蒸笼里，注意要留出足够的空间，以免粘连。
5. 再次醒发10分钟，然后开火蒸10分钟即可。
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