海鳝干的做法大全集
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做法大全
海鳝干的做法：
1. 将新鲜的海鳝宰杀后，去头去尾，取出内脏，清洗干净。
2. 将处理好的海鳝晾干，晾干后切成段。
3. 将切好的海鳝段放入锅中，加入适量的盐和料酒，用中火煮至水分蒸发，海鳝变干。
4. 将煮好的海鳝晾凉，晾凉后用纱布包好，晾晒至完全干燥。
5. 将晒干的海鳝放入密封袋中保存。
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