作为一名资深的美食家，我特别推荐这道色香味俱佳的大虾西红柿鸡蛋面，以下是这道美食的制作方法：

准备新鲜的食材：大虾若干、西红柿两个、鸡蛋两个、面条适量，以及适量的盐、糖、生抽、老抽、葱花、姜片和蒜末。

1、大虾去头去壳，留尾巴，沿背部剪开去虾线，洗净后沥干水分。

2、西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打散备用。

大虾西红柿鸡蛋面的做法

3、锅中烧水，水开后下面条，煮至八成熟捞出，用冷水冲洗，沥干水分。

4、锅中加油，油热后放入葱姜蒜末爆香，加入大虾翻炒至变色。

5、加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。

6、倒入鸡蛋液，迅速翻炒均匀，使鸡蛋液完全凝固。

7、加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。

8、将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁。

9、出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

这道大虾西红柿鸡蛋面色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道家常美食的佳品，快来尝试一下吧！

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大虾西红柿鸡蛋面的做法