东北鱼坯子的做法大全
鱼坯子是东北地区的传统美食之一，制作方法有很多种，以下是其中一种常见的做法：
材料：
- 鲜鱼肉500克
- 淀粉100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油适量
步骤：
- 将鱼肉剁成泥状，加入淀粉搅拌均匀，放入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油拌匀，腌制20分钟左右。
- 将腌制好的鱼肉泥搓成长条状，放入锅中蒸熟，取出晾凉。
- 晾凉后切成薄片，可以直接食用，也可以用来烹饪其他菜品。
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