猪肝菠菜汤做法
材料：
- 猪肝100克
- 菠菜适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肝切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟。
- 将菠菜洗净，切成段。
- 姜片切成丝。
- 热锅凉油，放入姜丝爆香。
- 加入清水，烧开后放入猪肝片，煮至变色。
- 加入菠菜，煮至菠菜变软。
- 加入适量盐调味即可。
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